- 8
- Fácil
- 10 minutos
- 2 minutos
- Económico
4.3/5
(79 Votos)
Ingredientes
- 4 tomates bien maduros
- 1/2 pepin o
- 1/2 pimiento rojo
- 1/4 de pan
- 1 ramo de perejil
- 2 branches de basilic
- 1 cebolla
- 1 c/ s aceite de oliva
- 1 c/s de vinagre de vino
- 4 - 5 dientes de ajo
- sal y pimienta
Preparación
Paso 1
Pelar los tomates y quitar las semillas.
Pelar el 1/2 pepino, ajo, cebolla.
Lavar las hierbas y pimientos.
Paso 2
Cortar todos los ingredientes y remojar el pan en 250 ml de agua.
Paso 3
Cuando el pan esta blando, colocar todo en un bols. Añadir, el ajo, la sal al gusto, el aciete y vinagre. Pasar por la batidora y cuando todo esta bien triturado incorporar el agua.
Paso 4
Poner la sopa en la nevera y esperar 2 horas. Se sirve bien frío.
Paso 5
Si usted quiere puede cortar las verduras en dados para la presentación, que colocará en el último momento.
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