- 4
- Fácil
- 10 minutos
- 5 minutos
- Económico
4/5
(53 Votos)
Ingredientes
- 4 l de mejillones
- 100 g Roquefort
- 50 g de crema
- orégano
- romero
- pimienta negro
Preparación
Paso 1
Limpiar los mejillones, eliminar los percebes (como conchas, pero en realidad son crustáceos, que están para cocinar y estropear el caldo), y enjuagarlos muy bien.
Paso 2
Poner un poco de crema en un cazo, y los cubos de Roquefort, calentar sin derretir por completo el queso.
Paso 3
Calentar un poco de aceite de oliva en el fondo de una cazuela y verter los mejillones. Revolver regularmente, añadir un poco de orégano y pimienta negro.
Paso 4
Cuando los mejillones están abiertos, agreguar la crema de queso roquefort, mezclar bien y servir inmediatamente.
También te gustará
-
Pasta con mejillones en escabeche 4.5/5 (170 Votos) -
Lasaña de 3 carnes y huevo 3.7/5 (72 Votos)
También te gustará
-
Lomo relleno en abanico 3.7/5 (41 Votos) -
Dorada con ensalada de lentejas 3.8/5 (16 Votos)