Tarta del bosque negro

El pastel de Bosque Negro, o el "Schwarzwälder Kirschtorte" como se le llama en la región del Bosque Negro en Alemania es un pastel con una base de bizcocho de chocolate o cacao, y coronado con crema batida y cerezas en almíbar. Este año mi madre eligió la torta del bosque negro como su pastel de cumpleaños, al parecer no hay una receta oficial y después de buscar la receta perfecta y no han encontrado nada para convencerme de 100%, decidí preparar una versión todo mío. Como base para la torta del bosque negro usé un bizcocho con chocolate para dar más protagonismo al relleno que hice con crema batida y cerezas en almíbar, solía mojar el jugo de cereza con la adición de licor de cereza ya que la licor de kirsch simplemente no lo he encontrado para cubrir ... y crema batida, el más fino chocolate negro y cerezas confitadas 70%, el resultado fue una deliciosa torta del bosque negro. Mi mamá estaba feliz, nuestros huéspedes realmente disfrutamos de la tarta que hice y estoy muy satisfecho, tanto para lo bueno y para lo que viene vendrá hermosa torta del bosque negro, pruebe esta receta y te encantará

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