Croquetas de jamón y pollo

Unas croquetas que vamos ha poder hacer en menos tiempo de lo que se tarda en leer la receta, con un resultado excelente.
Siempre las he hecho a mano, desconfiando tal vez de mi máquina thermomix, pues no pensaba que el resultado gustara en casa.
Hoy me he animado a usarla para hacerlas y he de confesaros que ha sido todo un acierto.
Como bien habéis deducido es una receta de aprovechamiento, ya que es normal que cuando hacemos un pollo asado, siempre nos quede algo de este pollo en la fuente y francamente nos de lastima tirar, y que mejor uso que hacer unas ricas croquetas, que además al hacerlas con esta carne tan sabrosa del pollo asado y unos taquitos de jamón nos van a quedar con un delicioso sabor. Podemos hacer y unas vez hechas freír y comer o podemos guardarlas una vez pasada por el huevo y el pan rallado en un taper y congelar para otras ocasiones.

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