Sardinas a la "gachuela"

Una rica forma de rebozar los filetes de sardinas o boquerones.

La gachuela es una masa un poco espesa, que permite dejar este tipo de pescado pequeño, jugoso por dentro, y con un sabor muy rico.

Esta tradicional elaboración, hace que sea más apetecible, y fácil de comer.

En el caso de las sardinas, evita el olor que se ocasiona en otras preparaciones, como fritas o asadas.

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