PIE CLÁSICO DE CARNE Y VERDURAS

Un “pie” es un plato horneado que usualmente se hace con pasta tipo quebrada que puede cubrir todo el plato o bien únicamente como base del relleno. Es un plato reconfortante, sabroso y muy barato. Existen pies tanto salado como dulces.

Las masas para el pie puede ser de varios tipos, encontramos la pasta quebrada, el hojaldre, galletas, una masa hecha con patatas e incluso con migas de pan. Nosotros nos centraremos en prepararla con hojaldre o pasta quebrada. Se puede rellenar también de pescado o tan solo de verduras y las maneras de presentación hay muy diversas se pueden hacer individuales como las que yo hice o en una fuente más grande,se suele acompañar,de patatas,arroz o algo más ligero como alguna verdura tipo brocoli o guisantes que es lo que yo elegí.

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