Salteado de verduras con pollo y piña al curry

Es una receta rápida y muy sabrosa gracias a la técnica de cocinado.
*Las verduras cocinadas “al dente” conservan mucho más sus nutrientes y su sabor, puesto que el tiempo es mucho menor y por tanto las pérdidas son menores.
*El wok, no precisa de mucho aceite, ya que permite que el calor se reparta de forma uniforme.
*A parte, al rehogar el pollo en el aceite caliente, sellamos la carne conservando mejor su sabor.

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