Kafta

Dentro de la cocina árabe y del Mediterráneo es frecuente la kafta, unas brochetas de carne picada, especias y hierbas aromáticas originarias de Oriente Medio, concretamente del Líbano.
De sabor aromático, aunque nada picantes, su textura y aroma las hacen muy populares para todos los paladares.
Se suele comer con guarnición de arroz blanco o bien dentro de pan pita.