Albóndigas de pavo con salsa de manzana y romero

Las albóndigas son un plato clásico en todas las casas y gustan a todos. En esta receta, la suave carne de pavo, neutra, con poca grasa, resulta exquisita al potenciarse su sabor con una salsa donde la mermelada Hero aporta el dulzor de la manzana y el aroma inigualable y característico del romero. El Martini Bianco pone una nota a vainilla que me parece perfecta en este maridaje. Para conquistar a todos los paladares.