Tartaletas saladas con mermelada

Es un aperitivo ideal para cualquier ocasión de fiesta. Sorprenderás a los invitados no solo por la combinación de sabores, sino por la originalidad del gratinado de la clara de huevo. Lo ideal es acompañar esta clase de aperitivos con alguna ensalada y servirlo recién sacado del horno cuando hayamos gratinado la clara.