Carrilleras estofadas al whisky con higos y patatas Hasselback

Una tierna y jugosa carne con un toque dulzón, que le da ese sabor a higos tan característico que lleva esta salsa.
Esta receta la hicieron en la clase de Navidad de thermomix, en la que ya os conté que estuve hace unos días, y que combinandolas con las patatas Hanselback, que también hicieron en la clase de Navidad, queda un plato muy completo y muy especial para acompañar nuestra mesa en estos días que se nos aproxima y con un gasto económico bajo, por lo que nuestros bolsillos no se resentirá.
Por lo que podemos comprobar con este plato que el comer bien no es sinónimo de gastar mucho. Como ya os he comentado las carrilleras de cerdo es una carne muy jugosa que junto a esta salsa dulce hacen una conbinación deliciosa.