Los mitos de la cocina que están arruinando tus platillos, según los chefs

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Guardar alimentos calientes

Los alimentos calientes deben enfriarse por completo antes de ir al refrigerador. Si los guardas calientes (y peor, cubiertos), el proceso de enfriamiento no es parejo y se pueden desarrollar bacterias, haciendo que tu comida se eche a perder rápidamente.