Los mitos de la cocina que están arruinando tus platillos, según los chefs

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Suavizar la mantequilla en el microondas

Si la receta te pide mantequilla suavizada, lo ideal es que se suavice a temperatura ambiente. El microondas lo que hará será derretir unas partes y dejar otras igual de duras y frías que en el refrigerador.

Si no tienes mucho tiempo, corta la mantequilla fría en trozos pequeños y déjala a temperatura ambiente unos cinco minutos.