Salsa de pimienta cremosa e intensa, ideal para carnes

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Cuisineaz

Preparación

Calienta 1 cda de aceite o mantequilla en una olla. Apenas se haya derretido, añade los granos de pimienta y deja dorar un par de minutos. Cuando la pimienta comience a saltar, vierte con mucho cuidado 1 chorrito de vino blanco, cuidando que el aceite no te salpique. Baja la intensidad del fuego y agrega la nata.