Helado de galletas María, el sabor que siempre triunfa

3/5 Vista previa Siguiente

PREPARACIÓN

3. Cuando veas que el azúcar se ha disuelto y la nata está tibia, agrega la segunda mezcla a la primera.

4. Integra bien todos los ingredientes con la ayuda de un batidor manual. Separadamente, prepara otra mezcla con las yemas y la leche sobrante y añádela también a la primera.

5. Siempre a fuego medio, sigue removiendo hasta que la crema espese. Es tan importante evitar que se pegue en el fondo de la olla como evitar que llegue a hervir.