¡Increíble! Conoce los 100 mejores restaurantes del mundo 

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54. Les Prés d’Eugénie de Michel Guérard (Eugenie-les Bains, Francia)

El restaurante, que se encuentra en un hotel de lujo alejado del ajetreo de la ciudad, tiene especial cuidado en obtener los mejores productos locales, utilizando métodos de cocción tradicionales. Su filosofía es "estar en harmonía con la naturaleza" por lo cual las instalaciones no cuentan ni con aire acondicionado ni calefacción de gas; las temperaturas son reguladas por medio de los materiales de construcción y las aguas termales que se encuentran a proximidad.