Para hacer la base, tritura a mano las soletas y ponlas en un tazón. Derrite la mantequilla en el microondas, y añade. Vierte poco a poco el café en el tazón y mezcla para mojar completamente las galletas. Vierte en un molde para tarta y aplana con una cuchara para formar la base. Reserva en el refrigerador. Mientras tanto, hidrata las hojas de gelatina o disuelve la grenetina en un poco de agua caliente. A continuación mézclala con un poco de nata para montar.