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Flan de café

Ingredientes:

• 250 g de leche entera
• 250 ml de café
• 4 huevos grandes
• 1 lata pequeña de leche condensada
• Caramelo líquido

Preparación

Precalienta el horno a 170 ºC. Carameliza el molde de la misma forma que se explica en la receta anterior. En un bol, bate los huevos, incorpora el café y la leche,  e incorpora poco a poco la leche condensada, revolviendo constantemente. Vierte la mezcla en el molde y ponlo dentro de otro recipiente más grande, con suficiente agua para que alcance a cubrir un tercio del molde más pequeño. Hornea durante una aproximadamente una hora y ve revisando con un cuchillo para saber cuándo esté listo.