30 errores de cocina muy habituales que urge corregir
Silvia Santucci
No batir las yemas y el azúcar
Nunca debemos usar yemas con el azúcar sin batirlas, ya que las yemas impiden que se disuelvan los cristales del azúcar y da una sensación desagradable al gusto. Basta con batir un poco para evitar este inconveniente.
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