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Rebañando

El Kouglof de Alsacia

El kouglof es una especialidad culinaria tradicional de Austria, Suiza, Alsacia,Bohemia y el sur de Alemania. Se trata de una especie de bizcocho cuya forma característica se asemeja a la de una montaña. Se prepara en un molde especial que en general suele ser de cobre o de cerámica.

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