Originales recetas con ciruelas pasas para mi panza

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©Silvia Santucci

Bizcocho de sémola con ciruelas pasas

¡Nos encanta el dúo dinámico de la sémola con las ciruelas pasas! Para hacer este bizcocho necesitarás: 3 huevos, 230 g de sémola, 100 g de azúcar, 10 cl de aceite de girasol, 15 cl de leche, 1 y 1/2 sobre de polvo de hornear, 1 sobre de azúcar de vainilla y 100 g de ciruelas pasas deshuesadas. Lo primero que debes hacer es mezclar la sémola con el azúcar, el polvo de hornear, el azúcar de vainilla, el aceite de girasol, los huevos y la leche. Revuelve bien todos los ingredientes. Después, corta las ciruelas pasas en dados grandes y agrégalas al resto de la mezcla. Revuelve otra vez y luego vierte la preparación en un molde previamente enmantequillado. Hornea el bizcocho durante 30 minutos en un horno precalentado a una temperatura de 180 ºC. Cuando lo saques, córtalo en cuadros y espera que se enfríe un poco antes de comerlo.