Originales recetas con ciruelas pasas para mi panza

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©Silvia Santucci

Ciruelas pasas rellenas de carne

Para un aperitivo con amigos, prueba unas ciruelas pasas rellenas de carne molida. Son muy fáciles de hacer, simplemente prepara la carne molida como lo haces de costumbre y luego corta las ciruelas pasas deshuesadas por la mitad para rellenarlas con bolitas de carne. Después, en una olla con 20 cl de agua y 2 cucharaditas de fondo oscuro (caldo de carne), cocina las ciruelas rellenas de carne durante 10 o 15 minutos, hasta que la salsa se espese y la carne esté cocida. Finalmente, sirve este aperitivo con palillos, baña las ciruelas pasas de salsa y decóralas con semillas de ajonjolí. ¡Nunca falla!