¿El secreto para una masa de pizza crujiente? ¡Agua con gas!
Preparación
Amasar durante 10 a 15 minutos, hasta obtener una masa lisa y homogénea. Formar una bola, aceitar el bowl y colocarla cubierta con un paño seco y limpio. Dejar reposar a temperatura ambiente aproximadamente 1 hora y media.
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