¿El secreto para una masa de pizza crujiente? ¡Agua con gas!

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Preparación

Amasar por 10 minutos más, formar nuevamente una bola y colocarla nuevamente en el bowl, esta vez cubierto con film de cocina, y llevarla al refrigerador por 2 horas. 

Luego de ese tiempo de reposo en el refrigerador, puedes utilizar la masa para elaborar tus pizzas.