16 HARINAS que TIENES que comenzar a usar
Harina de mezquite
El mezquite es un árbol nativo de Norteamérica, que podemos encontrar actualmente en el territorio de Estados Unidos y México. Este árbol produce vainas que, tostadas y molidas, son una harina súper saludable, con un ligero sabor dulce y toques de canela y melaza.
Los aromas delicados de la harina de mezquite la hacen una deliciosa opción para usar en repostería, aunque es recomendable mezclarla con otro tipo de harinas para obtener mejores resultados en cuanto a la textura, ya que no es muy esponjosa.
También es una excelente fuente de calcio y magnesio y tiene un alto, muy ALTO contenido de proteína.
