16 HARINAS que TIENES que comenzar a usar
Harina de sarraceno
El sarraceno es un cereal nativo del norte de Europa y Asia, donde ha sido cultivado durante miles de años. Aunque se le llama también trigo negro, en realidad no es familiar del trigo; la harina de este grano no contiene gluten y en cambio posee un importante nivel de antioxidantes, magnesio, fósforo, potasio y vitamina B.
Combina la harina de sarraceno con harina de trigo para darle un toque de sabor diferente a tus panes, tortitas y galletas, o prepara unas deliciosas crepas con el toque tradicional de la cocina francesa.
