16 HARINAS que TIENES que comenzar a usar
Harina de sorgo
El sorgo es un grano originario de África, donde es un alimento fundamental. La harina de sorgo tiene un sabor bastante neutral, y es muy adaptable.
Con ella puedes preparar toda clase de recetas: panes, galletas, pastas, tartas… Comienza con recetas sencillas, como brownies o tortitas, para observar cómo reacciona esta harina, ya que no contiene gluten y por lo tanto, no se comporta exactamente igual que la harina de trigo.
