¡20 recetas picantes para un San Valentín caliente!

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Shakshouka

Este es un plato típico del Oriente Medio, que consiste en huevos escalfados en una salsa picante de tomates, y por lo general se come durante la mañana. Pero ¿por qué no prepararlo como una cena ligera, picante e internacional? 

Ingredientes:

• 4 huevos
• 1 zanahoria cortada en cubitos
• 1 pimiento verde cortado en cubitos
• 1 pimiento rojo cortado en cubitos
• 1 calabacín cortado en cubitos
• Aceite de oliva
• 1 guindilla
• 1 lata de tomates
• Sal, pimienta, comino y hierbas a gusto
• Pan de pita para acompañar

Cortar los vegetales en cubitos y saltear en la sartén con la guindilla y abundante aceite de oliva. Una vez rehogados, agregar el tomate y los condimentos, y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Agregar los huevos directamente sobre la salsa con ciudado de no romperlos, y cubrir la sartén con la tapa y cocinar a fuego lento hasta que los huevos estén listos. Acompañar con pan de pita.