20 platos que todo amante del queso necesita en su recetario

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Fondue de queso gruyère

Este plato típico de la gastronomía suiza es ideal para aquellos que aman el queso, ¡porque es una verdadera sobredosis de éste ingrediente!

La receta es bastante adaptable a los quesos que consigas en tu mercado, pero en general los preferidos son el gruyère y el vacherin. En una cacerola a fuego lento derrite 400 g de cada queso, 250 ml de vino blanco seco, 100 ml de Kirsch, 20 g de Maizena y, opcionalmente, un diente de ajo. Derretir bien, y luego transferir a la fondue. Acompañar con trocitos de pan.