Navidades diferentes: destinos de ensueño y sus menús

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Puerto Rico

La Navidad en Puerto Rico tiene un colorido y un entusiasmo muy particular. Históricamente éste período festivo comenzaba en diciembre, pero como muchas familias celebran el Día de Acción de Gracias, la última semana de noviembre ha comenzado a marcar el inicio de esta fiesta. La celebración se manifiesta mediante la música, como por ejemplo las misas de aguinaldo, en las que los músicos van cantando de casa en casa, y se realizan de madrugada con la intención de despertar al dueño de casa. Es de esperar que ésta persona los invite a pasar, les  ofrezca  comida y bebida a los músicos, y se una a la fiesta. El 24 de diciembre la familia completa se reúne en casa para celebrar comiendo lechón asado, pasteles de arroz, morcillas, tembleque (una especie de flan de leche de coco), turrones y toda clase de bebidas, como el coquito, un ponche de leche condensada y ron.