10 ideas con las que tu mousse de chocolate nunca volverá a ser la misma

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Mousse de chocolate con pimienta

Par esta picante receta, derrite 200g de chocolate negro, añade 10 granos de pimienta rosa machacada, deja reposar 5 minutos. Bate 6 yemas con 30g de azúcar hasta que blanqueen. Añade el chocolate fundido. Monta a punto de nieve las 6 claras y añádelas a la preparación. Distribuye la mousse en vasitos y listo para servir.

Puede utilizar diferentes tipos de pimienta: de Madagascar, pimienta de Sichuán o pimienta de Jamaica por ejemplo.