45 Comidas reconfortantes que nunca pasan de moda

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Sloppy Joes

Este clásico de los antiguos comedores escolares es aún más reconfortante por el factor nostalgia. Pero también es fácil, rápido y barato de hacer en casa, ¡y siempre satisface!

Ingredientes para 4 personas:

• 1/2 pimiento verde
  
• 4 panes para hamburguesa
  
• 4 rebanadas de cheddar o emmental
  
• 300g de carne molida
  
• Sal y pimienta al gusto
  
• 1 cdta de salsa Tabasco 
  
• 4 cdas de salsa barbecue
  
• 1 diente ajo
  
• 6 cdas de puré de tomate

Preparación:

1. Lavamos y cortamos el pimiento, sofreímos con el diente de ajo bien picado durante un par de minutos.
2. Añadimos la carne molida y removemos. Cuando esté hecha, añadimos la salsa de tomate, la salsa barbacoa y una pizca de tabasco sin parar de remover. Dejamos que vaya espesando a fuego lento.
3. Por otra parte, mientras se cocina la carne, abrimos el pan y añadimos una rebanada de queso, añadimos la carne con las salsas y colocamos otra rebanada de queso por encima (opcional).