45 Comidas reconfortantes que nunca pasan de moda

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Raviolis fritos

Creados y hechos famosos en St. Louis, Missouri, los raviolis «tostados» en realidad se fríen, pero también se pueden hornear para obtener una versión con menos calorías. Por otro lado, creemos que la versión crujiente, frita y lista para mojar merece las calorías extra de vez en cuando.

Ingredientes para 4 personas:

• 450g de ravioli descongelados
• 2 huevos
• 1/4 de taza de agua
• 1 cdta de sal con ajo
• 1 taza de harina
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 cdta de orégano
• 1 cdta de albahaca
• Queso parmesano rallado
• Salsa de tomate para acompañar

Preparación:

1. Bate ligeramente los huevos con el agua
2. Aparte, mezcla el pan rallado con las hierbas y el ajo.
3. Pon la harina en un plato.
4. Prepara una sartén con suficiente aceite para freír.
5. Pasa los ravioli uno por uno por la harina, luego por el huevo y luego por el pan. Cuando hayas rebozado todos de esta manera, comienza a freírlos. El aceite debe estar bien caliente.
6. Fríe hasta que estén bien dorados por cada lado.
7. Cuando hayas acabado de frírlos todos, colócalos en un plato, espolvorea queso parmesano y sirve con salsa de tomate.