25 recetas dulces y saladas para un San Valentín en pareja

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Arroz con gambas

Para los que tienen poco tiempo, los platos rápidos también pueden "romantizarse".

Ingredientes para 2 personas:

• 200 g de gambas
  
• 1 pimiento rojo
  
• 1 zanahoria mediana
  
• 1 huevo
  
• 400 g de arroz cocido frío (arroz jazmín, preferiblemente del día anterior)
  
• 150 g de guisantes
  
• 100 g de maíz dulce
  
• 1 pizca de azúcar
  
• 1 cda de salsa de soja
  
• 1/2 cdta de curry en polvo
  
• 1 pizca de pimienta

Preparación:

1. Enjuaga las gambas, pélalas y sécalas con papel de cocina, lava los pimientos, pártelos por la mitad, quítales las pepitas y córtalos en dados. Pelar y cortar la zanahoria.
   
2. Calentar un poco de aceite en una sartén y freír las gambas. Añadir el huevo y batir. Añadir el arroz.
   
3. Añadir los pimientos, la zanahoria, los guisantes y el maíz dulce y rehogar. Sazonar con azúcar, salsa de soja, curry en polvo y pimienta.
   
4. Colocar en los platos en forma de corazón y servir.