50 Deliciosas recetas con fresas para que nunca te falte la inspiración

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Mermelada de fresas casera

Ingredientes:

• 2 kg de fresas
  
• 2 kg de azúcar

Preparación:

1. Lavar y preparar las fresas. En una olla sopera grande, alternar una capa de fresas y luego una capa de azúcar. Dejar reposar varias horas hasta que el azúcar se haya disuelto por completo (al menos 4 horas).
   
2. Pon la mezcla en una olla, llévala a ebullición a fuego fuerte durante unos 10 minutos.
   
3. Retirar la olla del fuego y dejarla reposar durante 12 horas.
   
4. A continuación, se vuelve a poner en la olla y se cuece de nuevo durante unos 12 minutos.
   Para comprobar si la mermelada está lista, deja caer una gota en un plato frío: si cuaja, la mermelada está lista. Dejar reposar y verter en los tarros de mermelada.