17 Recetas comunes que saben mejor con nata

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Pappardelle con Gorgonzola, peras y nueces

Los Pappardelle con gorgonzola, peras y nueces son la pasta fresca ideal para un primer plato apetitoso en cualquier ocasión. Cremoso y sabroso, ¡repetir el plato está garantizado!

Ingredientes (4 raciones):

• 400 g de pasta pappardelle
  
• 200 g de queso Gorgonzola
  
• 250 ml de nata fresca
  
• sal al gusto
  
• 80 g de mantequilla
  
• 2 peras
  
• 100 g de nueces sin cáscara
  
• perejil fresco al gusto

Preparación:

1. Lavar y cortar finamente el perejil. Pelar las peras y cortarlas en dados.
   
2. Cocer la pasta durante 4-5 minutos en una olla de agua hirviendo con sal.
   
3. En un cazo, fundir el gorgonzola con la nata y la mantequilla y añadir las peras y las nueces picadas gruesas.
   
4. Sazonar con sal y pimienta. Cocer durante 5 minutos a fuego lento.
   
5. Cuando la pasta esté cocida y escurrida, pásala a la sartén con la salsa y mezcla con cuidado.
   
6. Sírvela inmediatamente.