50 Platillos argentinos para disfrutar el próximo partido de su selección

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Yerba Mate

La yerba mate es para los argentinos lo que para nosotros puede ser el café, o el té para los ingleses. Se trata de una bebida amarga que se puede tomar a cualquier hora, pero no de cualquier manera. Primero se pone la pajita metálica y se llena un recipiente especial para beberlo que se conoce como matera, se inclina un poco para que las yerbas queden más inclinadas hacia un lado y se vierte agua hirviendo por el otro, sin llenar la matera por completo. De hecho, el mate se va tomando a sorbos, y el agua se añade conforme lo necesita. Además, ¡ni se te ocurra agitar con la pajita! Eso es muy mal visto en este ritual. 

El mate no es solo una bebida popular o una excusa para reunirse a charlar con amigos en la intimidad del hogar, sino que tiene muchas propiedades para la salud: ayuda a mejorar las funciones cardiovasculares, mejora las funciones cognitivas, es diurético y energizante.