¿Cómo cocinar los corazones de palmito? 14 recetas que debes probar cuanto antes

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Ensalada Chic

INGREDIENTES:

• 1 cabeza de lechuga
  
• 3 tomates sin semillas
  
• 1 pepino en rodajas 
  
• 200 g de mozzarella rallada 
  
• 200 g de bacon 
  
• 300 g de palmito
  
• cebollino al gusto
  
• 3 huevos duros
  
• 100 g de guisantes 
  
• Aceitunas negras
  
• 1 bote de aderezo para ensaladas tipo salsa rosada o mil islas 

PREPARACIÓN:

1. Después de lavar bien las hojas de lechuga, pícalas y escúrrelas para que el agua salga bien.
   
2. Cortar el tomate en dados pequeños y rebanar el pepino y el palmito en rodajas.
   
3. En una sartén, asar el bacon hasta que esté dorado y crujiente.
   
4. Montar en una fuente de horno transparente, colocando primero la lechuga, el tomate, el palmito, el pepino, el queso y los guisantes. 
   
5. Cubrir con el bacon, los huevos y las aceitunas.
   
6. Condimentar con la salsa rosada al colocar en el plato.