¿Te quedaste sin mantequilla? 7 sustitutos comunes que puedes usar

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Masas suaves

En lo que respecta a la masa suaves, se puede sustituir fácilmente la mantequilla, obteniendo resultados más satisfactorios en cuanto a consistencia y sabor, sobre todo para aquellas recetas en las que se utilice mantequilla derretida. Sin embargo, hay una excepción y se trata de la pasta choux. La mantequilla sigue siendo necesaria para prepararla, ya que es la que permite que el vapor hinche la masa durante la cocción.