28 Postres fáciles y ligeros con fruta de temporada

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Plátanos rebozados en freidora de aire

Si tienes ganas de unos crujientes buñuelos libres de culpa, entonces sigue leyendo. Estos pequeños buñuelos de plátano se preparan rebozados como las tostadas francesas y se cocinan al horno o en la freidora de aire, ahorrándonos así harinas y frituras.

Ingredientes para 4 personas:

• 2 plátanos grandes o 4 pequeños, cortados en rodajas de 3cm 
• 2 huevos 
• 1 chorro de leche
• 2 cdtas de edulcorante (aspartamen o splenda)
• 1/2 cdta de canela en polvo
• 1/2 cdta de esencia de vainilla
• spray en aerosol

Preparación:

1. En un tazón, bate los huevos. Añade progresivamente la leche, la vainilla, el azúcar y la canela. 
2. Añade al tazón los trozos de plátano, y remueve para que queden cubiertos con la mezcla.
3. Pon cuidadosamente cada buñuelo de plátano en la freidora de aire o en una bandeja para horno. Recuerda rociar el recipiente con un poco de aceite en aerosol para que no se peguen.
4. Cocina al horno durante 15 minutos a 200°C, o en la freidora de aire a 20°C durante 7 minutos, o hasta que estén crujientes por fuera.