50 Platillos para descubrir Argentina de norte a sur

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©Getty Images - Dzurag

Trucha a la parrilla

Al ser un país costero, es común que en ciertas regiones se coma pescado fresco y, por supuesto, asado en la parrilla. En el caso de la trucha, suele marinarse en una mezcla de limón, comino, perejil, aceite de oliva y ajo; luego se envuelve en paquetitos y se cocina a la parrilla para que tome un sabor ahumado.