9 Sustitutos económicos para el aceite de girasol y cómo utilizarlos

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Aceite de cacahuete

Tiene un sabor muy característico y se usa sobre todo en vinagretas, mezclado con un aceite más neutro, para realzar el sabor de una ensalada de endivias o de remolacha. Combina muy bien con los quesos de cabra y es ideal para dar un sabor especial al finalizar la cocción, sobre todo con las verduras y pescados.

Un chorrito en el relleno de las tartas otoñales (manzana, calabaza, pera...) también es muy rico. El único detalle del aceite de cacahuete es que es muy frágil y se hace rancio rápidamente, así que es buena idea conservarlo en refrigeración.