9 Sustitutos económicos para el aceite de girasol y cómo utilizarlos

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Manteca de cerdo

Una fuente de grasa que ha comenzado a olvidarse, pero que es mucho más saludable de lo que pensabas. Al igual que con la mantequilla, se le tachó de culpable de problemas cardíacos, sin embargo contiene colesterol bueno y tiene una vida de almacén bastante larga. Como con cualquier materia grasa, la clave está en no excederse. Otra de sus ventajas es que da mucho sabor a los alimentos. Puedes usarla para cocinar lentejas, alubias, patatas o carnes. Por cierto, antes de la existencia de los frigoríficos nuestras abuelas guardaban carne y otros alimentos sumergidos en manteca. Buen truco, ¿no crees?