10 Cosas que no sabías sobre tus alimentos enlatados, pero deberías

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4.¿En verdad pierden nutrientes?

Es cierto: la mayoría de las veces, cuando pones frutas, verduras, carne o pescado en latas, pierdes una cierta cantidad de nutrientes; especialmente vitaminas, minerales y antioxidantes, que a menudo se pierden hasta un 40% después de la decoloración y el tratamiento térmico.