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Cookies con pepitas de chocolate
En 1930, una joven pareja, Kenneth y Ruth Graves Wakefield, compraron una posada en el área de Boston, la "Toll House Inn". Para seducir a sus clientes, Ruth decidió probar una nueva receta de galletas y mezcló chispas de chocolate en su masa. La idea era que el chocolate se incorporara a la galleta, pero para sorpresa de Ruth, las chispas de chocolate no se derritieron y a los clientes les encantó el resultado. Tampoco predijeron que las galletas se convertirían en uno de los éxitos culinarios del mundo.