Los usos más ingeniosos del bicarbonato de sodio en la cocina, ¿ya los conoces?

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limpia frutas y verduras

Es importante recordar lo siguiente, el bicarbonato de sodio no desinfecta. De todas formas, puede ser muy útil para lavar frutas y verduras. Existen estudios que han demostrado que dejar estos alimentos en remojo en un baño de agua y bicarbonato de sodio puede ser aún más efectivo que solo lavarlos y refregarlos. Aparentemente el mecanismo que se produce es el de disolver los remanentes de tierra presentes en los alimentos de la misma forma que lo haría un detergente, como también limpiar cualquier posible resto de pesticida o de insectos. Este estudio sostiene que se requieren entre 12 y 15 minutos de remojo de los alimentos en la preparación para lograr remover los pesticidas de forma completa. Si no dispones del tiempo necesario, aun así, es recomendable enjuagar muy bien los alimentos. Si quieres intentar este método de limpieza en casa, simplemente debes mezclar 1 cucharadita de bicarbonato de sodio con 2 tazas de agua.