7 Recetas originales para disfrutar la polenta

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Bizcocho de polenta y naranja

Cuando se trata de postres, nos gusta buscar la variedad, y experimentar con diferentes tipos de harinas. En esta ocasión, para cambiar del clásico bizcocho con harina de trigo, hemos preparado una receta a base de polenta, una harina de maíz que es rica en carbohidratos lentos y proteína. La ventaja de utilizar este ingrediente es que no tiene gluten, y a diferencia del trigo te da una sensación de saciedad por más tiempo. 

Si tienes en casa una cajita de polenta y no sabes muy bien cómo aprovecharla, entonces esta tarta es una genial ideal para innovar en tu cocina. Una vez le encuentres el toque podrás variarla a tu gusto, con chocolate, cítricos o fruta. ¡Es muy versátil y nutritiva!

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