12 Recetas de espárragos para disfrutar el fin de semana

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Silvia Santucci

Flan de espárragos

Estos pequeños flanes de espárragos con queso parmesano son completamente irresistibles. Además, también son muy fáciles de hacer: simplemente haz un puré con espárragos triturados, crema, queso parmesano,  huevo, maicena y una pizca de sal. Después, vierte la mezcla en recipientes previamente enmantequillados y hornéalos durante aproximadamente 15 minutos.