Saltea 16 espárragos con 1 dientes de ajo picado en una sartén con un poco de aceite durante 5 minutos. Extiende 4 pechugas de pollo y coloca 1/2 loncha de jamón en el centro. Reparte los espárragos y espolvorea un poco de gruyère rallado. Enrolla y cierra con un palillo de dientes antes de pasar por la sartén durante 15 minutos.