25 formas de preparar una pechuga de pollo sin aburrirte
Redactor Rebañando,
Raviolis de pollo
Para la masa: en una ensaladera, mezcla 400 gr de harina, 4 huevos, 30 cl de aceite y 30 cl de agua. Deja reposar al menos 15 minutos en el frigorífico. Mezcla 2 bolas de mozzarella con 30 gr de crème fraîche y 1 yema de huevo. Añade 1 diente de ajo picado y 2 filetes de pollo cortados finamente. Extiende la pasta, córtala con un cortador de galletas o con un vaso y rellénala. Deja que se hagan los raviolis durante 5 minutos en agua hirviendo y listo.
